Nido de codorniz

Ingredientes

Calabacín, pimiento, gamba, huevo de codorniz y cebolla.

Preparacion

Se pocha la cebolla picada y se le añade luego el calabacín picado. Se deja hacer lentamente y una vez pochado se coloca sobre una tartaleta de hojaldre. Se adorna con pimiento, una gamba y se termina con un huevo de codorniz frito.

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