Pudin de txangurro

Ingredientes

Puerros, coñac, nata, tomate, huevos, pimienta blanca, sal y txangurro.

Preparacion

Se trituran todos los ingredientes, incluido el txangurro. Después, se mete al horno al baño María en un molde untado de mantequilla. Cuando está hecho, se adorna con mahonesa.

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Pudin de txangurro

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