Salsa mahonesa de leche

Ingredientes

100 gr. de vinagre de Módena
100 gr. de vinagreta de Jerez
800 gr. de aceite de oliva 0,4º
pimienta y sal.

Preparacion

Mezclar a una salsa mahonesa, en la que el zumo de limón sustituye al vinagre, la cuarta parte de su volumen de leche fresca.
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Salsa mahonesa de leche

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