Urkia

Ingredientes

Pimiento verde, bonito en aceite, huevo cocido, pan tostado y mahonesa.

Preparacion

Se refríen los pimientos verdes y después se elabora una masa desmigando el bonito y añadiéndole cebolla muy picada, con la que se rellenan los pimientos. Los pimientos, previamente rellenos, se sitúan sobre pan tostado y se decora al gusto.

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