Mejillón con espinaca

Ingredientes

Mejillones, tomate, bechamel, espinacas, huevos y pan rallado.

Preparacion

Se hierven los mejillones. Por otro lado, hacemos una bechamel y le añadimos el mejillón cocido, las espinacas cocidas, el tomate, los pimientos, la cebolla, el ajo y el huevo cocido, todo ello bien picado. Rellenamos con ello el mejillón y lo freímos en abundante aceite caliente.

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Mejillón con espinaca

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