Donibaneko

Ingredientes

Pan de molde, bonito en escabeche, salsa de mahonesa, anchoa, gambas y huevo duro.

Preparacion

Se quitan las cortezas al pan de molde y se le unta el bonito mezclado con mahonesa. Se cubre con otra rebanada y se corta por la mitad. En un lado se coloca una rodaja de huevo con anchoa y mahonesa y se adorna con clara de huevo. En el otro lado se pincha una gamba con mahonesa y se adorna con yema de huevo.

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