Ingredientes
Anchoas, sal, vinagre, cebolla, ajo y perejil.
Preparacion
Se limpian las anchoas, quitándoles la espina central y se maceran en vinagre durante 24 horas. A continuación, se colocan en una fuente, se cubren con aceite y se decoran con la cebolla, el ajo y el perejil muy picaditos.