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Buñuelos de bacalao

Ingredientes
Aceite, bacalao, cebolla, perejil, sal, pimienta blanca, gambas y pasta Choux.
Preparacion
Saltear el bacalao, previamente desalado y desmigado, con la cebolla cortada muy menuda. Cuando esté hecho, añadir las gambas muy picadas y la pimienta blanca y dejar que se acaben de hacer. Mezclar con la pasta Choux y abundante perejil picado. Salar al gusto y dejar enfriar. Hacer los buñuelos y freír.
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