Berenjenas con chipirón

Ingredientes

Berenjenas, cebolla, pimiento verde, ajo, tomate frito, aceite de oliva y vino blanco.

Preparacion

Se cortan las berenjenas en dados. Se pican la cebolla, el pimiento y el ajo y se saltean con las berenjenas y el tomate. Se cocina todo junto de manera que quede espeso. Los chipirones, una vez limpios, se saltean en una sartén con aceite y vino blanco y se sirve.

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Berenjenas con chipirón

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