Brocheta de alcachofas

Ingredientes

Alcachofa, cebolla, huevos, pimientos del piquillo, espárragos, anchoas y salsa vingreta.

Preparacion

Se trocea la alcachofa y se coloca en un pintxo. Después, se coloca un espárrago y de nuevo otra alcachofa. Por último, se pincha un trozo de huevo duro en el palillo. Se decora con una anchoa en aceite y se cubre con vinagreta.

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Brocheta de alcachofas

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