Anchoa rellena

Ingredientes

Anchoas, pimiento verde frito, queso de fundir, ajo picado y pimienta.

Preparacion

Limpiamos las anchoas y las abrimos; tomamos una anchoa abierta, le ponemos un poquito de sal, una tira de pimiento verde, un poco de ajo picado, un poquito de pimienta y una tira de queso. Tapamos con otra anchoa. Rebozamos en harina y huevo y freímos en aceite caliente. Decoramos al gusto.

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Anchoa rellena

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