Mousse de oca con champis

Ingredientes

Mousse de oca, champiñones laminados, perejil, aceite, ajo, pimienta y Málaga Virgen.

Preparacion

En una sartén, ponemos un poco de aceite, añadimos el ajo y el perejil picados finos e incorporamos los champiñones laminados. Salteamos, añadimos un chorrito del vino Málaga y salpimentamos. Sobre un pan tostado, ponemos una lámina de mousse de oca y encima colocamos las láminas de champiñón. Decoramos con un hilado de grasa de oca.

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Mousse de oca con champis

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