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Ingredientes
Anchoas frescas, queso azul, sal, harina, huevo, aceite y mantequilla.
Preparacion
Una vez limpias las anchoas, se cogen dos y se colocan a modo de bocadillo. En medio se introduce una crema hecha con queso azul y mantequilla. Se rebozan las anchoas y se fríen en abundante aceite a fuego suave.
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