Dakar

Ingredientes

Anchoas frescas, queso azul, sal, harina, huevo, aceite y mantequilla.

Preparacion

Una vez limpias las anchoas, se cogen dos y se colocan a modo de bocadillo. En medio se introduce una crema hecha con queso azul y mantequilla. Se rebozan las anchoas y se fríen en abundante aceite a fuego suave.

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