CALAMARES CON ARROZ

Ingredientes

1 estuche de calamares troceados Pescanova 500 grs.
1 bolsa de coliflor Pescanova 750 grs.
½ kg. de arroz.
Pimientos del piquillo.
1 cebolla.
2 tomates.
Aceite, sal.
Perejil, ajos.
Tinta del calamar (2 paquetes).

Preparacion

Se sofríe la cebolla y los ajos en aceite, se añaden los calamares troceados, el perejil picado y 6 tazas de agua.
Dejamos cocer durante 15 minutos.
Incorporamos el arroz, la coliflor y la tinta y cocemos 20 minutos más con la cacerola tapada.
Cuando falten 5 minutos para retirar del fuego agregamos los pimientos cortados en tiras.
Se sirve caliente.

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