BROCHETAS TROPICALES
Ingredientes
1 envase de filetes de rape Pescanova 250 grs.1 estuche de langostinos Pescanova 800 grs.
1 lata de piña en conserva.
1 limón.
½ cucharada de mostaza.
3 cucharadas de aceite.
1 vaso de zumo de tomate.
Sal y pimienta.
Preparacion
Descongelamos los filetes de rape, según instrucciones del envase.Cortar el rape en dados gruesos y dejar macerar 1 hora con el zumo de limón, la mostaza y el aceite. Escurrir y sazonar.
Ensartar el rape en una brocheta, alternando un langostino, un trozo de piña y un dado de rape. asar a la parrilla y servir con la salsa resultante de la maceración y el vaso de zumo de tomate.
Salpimentar.
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