VOL-EAU-BANT
Ingredientes
1 paquete de Vol-eau-bant pequeño.100 gr. de champiñón.
un chorrito de bandy
3 cucharadas de nata liquida
½ cebolla mediana.
100 gr. de langostinos
sal
pimienta blanca molida
aceite.
Preparacion
Se pica la cebolla muy menuda y se pone en el aceite a fuego muy lento. Cuando la cebolla esta blandita se pone el champiñón cortado en rodajas. Se añade los langostinos ya cocidos y troceados, se les da unas vueltas. Se añade un poquito del caldo de los langostinos, la nata liquida, bandy, la sal y la pimienta. Se deja reducir para que espese.Cuando esta lo suficientemente espesa se rellenan los vol-eau-bant. Se colocan en una fuente de horno.
Se mete al horno a temperatura 200º en posición Aire caliente, durante 8 o 10 minutos.
Se adornan con lechuga cortada en juliana alrededor y se le pone encima de los vol-eau-bant un camarón.
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