VIEIRAS CON MARISCO GRATINADAS
Ingredientes
1 bolsa de viandas de vieiras Pescanova 400 grs.1 estuche de langostinos medianos Pescanova 800 grs.
1 envase de gambas peladas Pescanova 200 grs.
Cebolla.
Harina.
Champiñones.
Caldo de pescado.
Aceite de oliva y sal.
Preparacion
Descongelamos las vieiras y las dejamos enteras.Cocemos los langostinos y los pelamos.
Descongelamos las gambas y las troceamos.
Limpiamos y cortamos en láminas los champiñones. Rehogamos en la sartén ½ cebolla rallada, añadimos sal, los champiñones, la harina, 1 vaso de caldo de pescado, las gambas y las vieiras.
En unas cazuelitas pequeñas refractarias, ponemos algo de salsa, 3 langostinos enteros en cada una, algunas gambas y las vieiras.
Cubrimos otra vez con salsa y gratinamos 5 minutos.
Servimos inmediatamente.
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