TORTILLA GUISADA
Ingredientes
(4 personas)½ cebolla.
1 o 2 dientes de ajo.
3 cucharadas de harina.
2 o 3 ramitas de perejil.
1 hoja de laurel.
1 pizca de azafrán.
1 pastilla de starlux.
Sal.
Preparacion
En una sartén con poco aceite se fríe la cebolla, cuando esta doradita se echa la harina y se refríe un poco. Se echa en una cacerola con agua el laurel, el starlux, el azafrán, la sal, el ajo y el perejil, que se ha machacado en un mortero.Se deja cocer 10 minutos. Se le añade a la tortilla y se deja cocer 15 minutos más.
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