TORRIJAS AL VINO TINTO

Ingredientes

12 rodajas de pan.
2 vasos de vino tinto.
200 grs. de azúcar.
ralladura de una naranja.
canela en polvo.
Huevos.
Harina y aceite.

Para acompañar:

Mermelada de grosellas o fresas.

Preparacion

Ponemos a macerar las rodajas de pan con el vino tinto y la mitad de azúcar.
A continuación batimos los huevos con la ralladura de la naranja.
Cuando el pan esté bien empapado de vino, sacamos y rebozamos en harina y después en el huevo batido.
Seguidamente freímos en aceite muy caliente. Retiramos, escurrimos y rociamos con azúcar y canela en polvo.
Podemos servir adornando con el fondo del plato con una mermelada de grosellas o de fresas.

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