TOMATES RELLENOS INTERNET

Ingredientes

(4personas)

4 tomates grandes maduros.
4 cucharadas de arroz hervido.
4 langostinos cocidos.
200 grs. De atún en aceite.
1 cebolleta picada.
Salsa mahonesa.
Sal y aceite.

Preparacion

Se corta la parte superior de los tomates y se vacía su interior con cuidado. Se pica la pulpa del tomate junto con el atún, la cebolleta, el arroz y la mahonesa y se mezcla todo bien. Se salan los tomates y se rellenan con la mezcla. Se colocan en una fuente, se adornan con las colas de los langostinos y se echa un chorrito de aceite por encima antes de servir.

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