TIZNAO
Ingredientes
(6 personas)½ kg. De bacalao.
6 cebollas.
1 cabeza de ajos.
2 pimientos rojos.
½ cucharada de pimentón.
Aceite de oliva.
Preparacion
Se asa el bacalao, cebolla, ajos y pimientos encarnados secos.El bacalao se desmenuza una vez asado y se deja un rato en agua templada.
Una vez desalado se pone con todo lo demás, picado en una cacerola y se le echa aceite crudo suficiente y un poco de pimentón.
Se rehoga, se le añade un poco de agua y se le da un hervor.
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