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SOPA DE LECHE Y NUECES
Ingredientes
(4 personas)1 litro de leche.
½ palo de canela.
200 grs. de azúcar.
¼ barra de pan del día anterior.
100 grs. de nueces picadas.
Corteza de naranja.
100 grs. nueces caramelizadas.
Preparacion
En una cazuela mezclamos la leche con azúcar, canela y las nueces picadas. Ponemos a fuego y añadimos el pan troceado. Dejamos hervir a fuego lento hasta que la leche engorde, pero no demasiado.Vertemos en los tazones de servir y adornamos con tiras de cáscara de naranja cortada en juliana y las nueces caramelizadas partidas.
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