SALSA MOJO DE CILANTRO
Ingredientes
1 cabeza de ajos.1 pimienta verde.
3 cucharadas de vinagre.
10 cucharadas de aceite.
Cominos.
Cilantro.
Sal gorda.
Preparacion
Hacemos un majado con las cabezas con los ajos, la pimienta, limpiamos las granillas, cominos, cilantro y la sal gorda.Finalmente añadimos el aceite y el vinagre lentamente.
Lo conservamos en un lugar fresco o en la nevera.
Este mojo acompaña bien a los pescados de cualquier forma preparados.
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