SALSA MOJO DE CILANTRO

Ingredientes

1 cabeza de ajos.
1 pimienta verde.
3 cucharadas de vinagre.
10 cucharadas de aceite.
Cominos.
Cilantro.
Sal gorda.

Preparacion

Hacemos un majado con las cabezas con los ajos, la pimienta, limpiamos las granillas, cominos, cilantro y la sal gorda.
Finalmente añadimos el aceite y el vinagre lentamente.
Lo conservamos en un lugar fresco o en la nevera.
Este mojo acompaña bien a los pescados de cualquier forma preparados.

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SALSA MOJO DE CILANTRO

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