ROSBIF CON PATATAS ESTOFADAS
Ingredientes
. Incorporamos el caldo. Sazonamos con sal y pimienta al gusto y espolvoreamos con el perejil bien picado.
Servir muy caliente acompañado con el rosbif o el filete de ternera asado a la plancha.
Preparacion
Pelamos las patatas, las cortamos en dados, las cocemos en agua con sal y escurrimos.Picamos los pimientos también en dados y rehogamos, junto con las patatas, en 2 cucharadas de aceite.
Trituramos los pimientos morrones con la batidora (si se prefiere, se pueden sustituir por centrado de tomate) y añadimos al resto de los
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