ROLLITOS DE CARNE Y QUESO

Ingredientes

(4 personas)

8 filetes de ternera pequeños.
8 lonchas de queso.
2 vasos de nata liquida.
2 vasos de caldo de carne.
1 cucharada de pimienta verde.
Pan rallado, sal y aceite.

Preparacion

En un cazo se vierte el caldo de carne, la nata y la pimienta. Se deja reducir durante unos 12 minutos y se añade la sal.
Se aplastan los filetes, salan, se les colocan unas lonchas de queso encima, se enrollan y se sujetan con un palillo. Se pasan por pan rallado y se fríen.
Una vez frito se sacan a una fuente, se les rocían con la salsa y se acompañan con patatas paja.

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ROLLITOS DE CARNE Y QUESO

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