REVUELTO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON GAMBAS

Ingredientes

1 estuche de pimientos del piquillo Pescanova 300 grs.
1 bolsa de gambas peladas Pescanova 200 grs.
1 cebolleta.
8 huevos.
Ajo, perejil.
Sal, aceite.

Preparacion

Descongelar los pimientos del piquillo, según indicaciones del estuche.
Rehogarlos en una sartén con aceite y reservarlos calientes.
Poner en otra sartén con aceite, el ajo y la cebolleta picados. Cuando estén dorados, añadir las gambas, sazonar al gusto y saltear.
Agregar los huevos batidos con el perejil y sal y dar vueltas para que cuajen.
Colocar el revuelto en una plato y agregar los pimientos alrededor.

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