QUESO FRITO

Ingredientes

(6 personas)

600 grs. de queso blando de oveja.
Harina.
Huevo.
Aceite abundante.

Preparacion

Se corta el queso en porciones.
Lo rebozamos en huevo batido y después en harina o pan rallado.
Ponemos abundante aceite a calentar, debe de estar muy caliente.
Se mete el queso en el aceite y se deja dorar, se le da vuelta con mucho cuidado, pues el queso tiende a fundirse con el calor y se podría romper.
Se saca del aceite y se sirve inmediatamente.

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