POLLO A LA MOSTAZA

Ingredientes

1 pollo de 1 y ½ kg. en trozos.
3 cucharadas soperas de aceite.
2 cebollas.
6 cucharadas pequeñas de mostaza tipo Savora.
250 grs. de nata líquida.
1 rama de tomillo.
1 vasito de vino blanco.
Sal y pimienta.

Preparacion

En una cacerola ponemos el aceite a calentar y rehogamos en él los trozos de pollo. Salpimentados antes. Pelamos y picamos la cebolla, añadimos junto con el tomillo y rociamos con vino blanco. Tapamos y dejamos que cueza suavemente durante 45 minutos.
Sacamos entonces los trozos de pollo, incorporamos la mostaza a las cebollas y el jugo que haya soltado el pollo, mezclamos y dejamos que cueza suavemente 8 minutos. Añadimos la nata y mezclamos. Probamos y rectificamos de sal. Volvemos a meter los trozos de pollo para calentar todo junto, pero sin que llegue a hervir. Servimos acompañado con patatas fritas.

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POLLO A LA MOSTAZA

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