POLLO A LA CERVEZA

Ingredientes

(4 personas)

1 pollo.
2 cebollas.
2 zanahorias.
4 patatas.
3 vasos de cerveza.
50 grs. De harina.
1 vaso de aceite.
1 cucharadita de sal.
½ cucharadita de pimienta negra.

Preparacion

Espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta.
A continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de harina. Pelar y picar finamente las cebollas, Raspar, lavar y cortar las zanahorias en rodajitas.
Pelar y cortar las patatas en láminas.
Calentar el aceite en la cazuela e incorporar los trozos de pollo. Dejar freír hasta que queden bien doraditos por todos lados.
Añadir las cebollas y las zanahorias. Verter la cerveza. Tapar y dejar cocer a fuego lento 30 minutos.

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