PIMIENTOS ASADOS

Ingredientes

(2 personas)

2 pimientos rojos.
2 tomates maduros.
1 ajo.
Aceite y vinagre.

Preparacion

Se lavan los pimientos y tomates y se secan con un trapo. Se ponen a asar en la bandeja del horno, dándole vueltas de vez en cuando para que no se quemen. Cuando estén asados se sacan y se dejan enfriar.
Una vez fríos se pelan y se desmenuzan a trocitos, echándolos en una fuente. Luego se les añade un chorro de aceite, otro de vinagre, un ajo muy picadito y se sala.

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