Preparacion
Hervir las patatas peladas y cortadas en rodajas bastante gruesas. Untar una fuente de horno con mantequilla. Poner en el fondo una capa de patatas salar y añadir la pimienta, cubrimos con lonchas de jamón y Edam. Luego ponemos otra capa de patatas, sal, pimienta, jamón y Edam. Agregamos el vino blanco. Cubrimos con trozos de mantequilla y ponemos en el horno unos 20 minutos.