MOUSSE DE FRESÓN
Ingredientes
(4 personas)¼ kg. De fresas.
1 plátano.
150 grs. De azúcar.
¼ litro de nata montada.
4 claras de huevo.
Preparacion
Lavamos el fresón y le quitamos el rabito. Lo echamos en un vaso de batidora y lo trituramos, lo mezclamos en un bol con las claras a punto de nieve y añadimos la nata montada ( mezclamos con el azúcar al montarla). Mezclamos todo bien y repartimos en copas.Se adorna con unos taquitos muy pequeños de plátano para servir.
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