MIGAS RULERAS DE PASTOR

Ingredientes

250 grs. de torreznos de cerdo.
4 dientes de ajo.
3 tostones de pan fritos.

Preparacion

Se cortan las migas la víspera y se envuelven en un paño húmedo.
Al día siguiente se echan en la sartén los torreznos de cerdo, los ajos y los tostones de pan con aceite. Cuando estén fritos se sacan y se reservan.
En la misma sartén se ponen las migas, a las que se añade agua para que resulten jugosas, dándoles la vuelta hasta que se doren.
Un poco antes de terminar de dorarse se añaden los ajos y los tostones para mezclarlos.
Los torreznos también pueden acompañarse con asadura, chorizo, sardinas fritas, pimientos fritos y uvas.

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