MERLUZA WALESKA

Ingredientes

1 envase de lomos de merluza gigantes Pescanova 800 grs.
1 bolsa de gambas peladas Pescanova 200 grs.
Puré de patatas.
Harina, Mantequilla.
Leche.
Caldo de pescado.
Coñac.
Sal y pimienta.

Preparacion

Hervir los lomos de merluza y las gambas en el caldo del pescado. Preparar una bechamel y añadirle un vaso de caldo empleado y un chorrito de coñac. Disponer en una manga pastelera el puré de patatas en los platos, colocar los lomos y cubrir con la bechamel y las gambas. Gratinar cada plato.

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