MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS
Ingredientes
empiecen a dorarse añadimos las almejas y a continuación los medallones de merluza espolvoreados de sal.Agregamos el agua y un chorrito de vino blanco seco.
Tapamos la cazuela y ponemos a fuego lento para que hierva lentamente unos 4 minutos sin dejar de moverla, rotándola para que la salsa se ligue.
Se sirve tapada por la salsa en la misma cazuela con el resto del perejil espolvoreado por encima y las almejas colocadas entre los medallones.
Preparacion
Limpiamos y picamos la cebolla. Freímos en una cazuela de barro la cebolla y los ajos picados, la mitad del perejil picado y una pizca de harina o un poco de pan rallado.Cuando los
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