MANITAS DE CERDO A LA JARDINERA

Ingredientes

(4 personas)

2 manos de cerdo.
1 limón.
Laurel, perejil.
1 nabo.
1 zanahoria.
1 cebolla.
Sal y tomillo.

Para la guarnición:

150 grs. De guisantes.
3 zanahorias.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
3 cucharadas de tomate triturado.
Aceite y vino.

Preparacion

Chamuscamos las manos de cerdo partidas por la mitad, las lavamos y las atamos de 2 en 2, con bramante, dándoles su forma primitiva.
Ponemos en la olla 2 litros de agua, la cebolla, el nabo, la zanahoria, el laurel, el tomillo, el perejil y la sal. Cocemos a fuego lento de 2 a 3 horas en olla normal o 1 hora en la olla a presión.
Cortamos el bramante, quitar los huesos de carnilla y colocamos en una fuente de horno, untada con aceite.
Guarnición:
Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo y el tomate, Añadimos el vino.
Hervimos los guisantes y las zanahorias cortadas en cuadritos.
Esparcimos las zanahorias y los guisantes cocidos sobre las manos de cerdo, y regamos con el sofrito.
Cuando tengamos todo en la bandeja la metemos en el horno durante 25 minutos a temperatura media.

No has introducido correctamente el codigo de validacion

Recetasdecocina	vender en Chile	Aspiradoras Ind
balnearios	campings	chalets
Cerrajeros	estudio alquiler	Fontaneros
carpinteros	apartahoteles	PuntaEste Hotel
Muebles de Tigre	pisos alicante	Muebles Rusticos
Analisis de Juegos	casas

MANITAS DE CERDO A LA JARDINERA

9Wtkw