LECHE ASADA CANARIA
Ingredientes
(4 personas)½ litro de leche.
4 huevos.
Ralladura de 1 limón.
1 cucharadita de canela.
Miel.
4 cucharadas de azúcar.
1 pizca de sal.
Mantequilla.
Preparacion
Batimos muy bien los huevos con el azúcar. Añadimos la leche, la ralladura de limón, la canela y la pizca de sal. Mezclamos todo bien y vertemos en un molde con mantequilla.A continuación metemos en el horno caliente al baño María, durante 30 minutos a 170º . Retiramos el molde del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos.
Para servir ponemos en el fondo del plato la miel y encima de esta el flan de leche asada que acabamos de hacer.
Por último podemos adornar con guindas a nuestro gusto.
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