ARROZ CON CARNE O POLLO
Ingredientes
(4 personas)½ kg. De pollo o carne.
Aceite.
1 cebolla.
1 o 2 dientes de ajo.
1 ramita de perejil.
1 pimiento.
200 grs. De tomate.
1 pastilla de starlux
1 pizca de azafrán.
Sal.
Aceitunas.
1 botecito pequeño de guisantes.
1 botecito pequeño de pimiento morrón.
Preparacion
Se fríe la carne en una sartén. Una vez frita se echa en una cacerola con agua y se pone a cocer. En aceite de freír la carne, se fríen el pimiento, la cebolla y el tomate en ese orden. Una vez frito se añade a la cacerola con el ajo y el perejil que se habrán machacado previamente en el mortero se añade el starlux, el laurel, el azafrán y la sal. Se deja cocer unos 20 minutos y se incorpora el arroz.Cuando este a medias de hacer, se echan los guisantes, el pimiento morrón y las aceitunas. Se deja cocer hasta que este listo.
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