HUEVOS RELLENOS
Ingredientes
(4 personas)8 huevos.
1 pizca de cebolla.
¼ kg. De bonito.
250 grs. De tomate.
Mayonesa.
Preparacion
Se cuecen los huevos hasta que estén duros ( 10 minutos) y se dejan enfriar. En una sartén con poquito de aceite se fríe la cebolla, cuando esta dorada se saca y se mezcla con bonito desmenuzado y el tomate que se ha frito previamente echándole sal.Se abren los huevos por la mitad y se retiran las yemas. Se rellenan con la mezcla y se colocan en una fuente cubriéndolos con mahonesa, y se espolvorean con las yemas desmenuzadas.
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