ARROZ CON BONITO

Ingredientes

(4 personas)

1 pimiento.
200 grs. De tomate.
1 cebolla pequeña.
2 dientes de ajo.
2 matas de perejil.
1 hoja de laurel.
1 pizca de azafrán.
½ pastilla de starlux.
¼ de kg. De bonito.
2 vasos de arroz.
Sal.

Preparacion

En una sartén con un poco de aceite se fríe el pimiento un poco y se añade la cebolla, ambos bien picados. Cuando esta dorado se le echa el tomate picado. Se deja freír un rato a fuego lento. Se le agrega agua, la sal, el ajo picado, el perejil, el laurel, el starlux y el azafrán. Se le deja cocer un rato y se le añade el bonito, se deja cocer 5 minutos más, se añade el arroz y se deja cocer hasta que este listo.

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