GAMBAS A LA ANDALUZA

Ingredientes

1 bolsa de gambas peladas Pescanova 200 grs.
300 grs. de tomates maduros.
1 dl de aceite.
4 dientes de ajo.
Harina y sal.

Preparacion

Una vez puestas la gambas en un recipiente se sazonan con sal, se enharinan y se fríen en aceite caliente. Transcurridos 3 minutos se retiran del aceite.
En el mismo aceite donde hemos freído las gambas, se fríen los tomates partidos por la mitad. A continuación se fríen los dientes de ajo y se esparcen sobre los tomates.
Se ponen las gambas en el centro de una bandeja, se rodean con los tomates y se rocían con el aceite de la fritura.

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