Preparacion
Limpiamos el pescado y los mariscos.
En una cazuela con aceite rehogamos la cebolla, el ajo y el pimiento picados.
Cuando éstos empiecen a dorarse, añadimos los pescados troceados y dejamos que sofrían un poquito.
Agregamos el arroz y lo rehogamos, echamos el azafrán, el caldo bien caliente y los guisantes.
Pasados 10 minutos de cocción, incorporamos las almejas y dejamos cocer otros 10 minutos más.
Queda bastante caldoso como una sopa espesa.