ESPINACAS GRATINADAS

Ingredientes

2 envases de Espinacas Pescanova de 400 grs.
100 grs. de queso rallado.
3 cucharadas de salas bechamel espesa.
100 grs. de mantequilla.
1 cucharada grande de pan rallado.
Sal y pimienta molida.

Preparacion

Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal. Cuando el agua empieza a hervir se echan las espinacas sin descongelar en bloque. Cuando empieza a hervir contar 10 minutos y retirar del fuego.
Escurrir y picar las espinacas.
Ponerlas en una cacerola junto con la mitad de la mantequilla, sazonar y poner a fuego vivo para secarlas ligeramente.
Añadir la bechamel y parte del queso rallado. Untar con mantequilla una fuente de horno, espolvorear con pan rallado y meter en ella las espinacas, alisando con una espátula la superficie.
Cubrir con el resto del queso rallado y rociar con la otra mitad de la mantequilla.
Gratinar en horno fuerte durante unos minutos.
Servir en el mismo recipiente.

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