ENSALADA DE SALMÓN NORUEGO AHUMADO

Ingredientes

(6 personas)

300 grs. de salmón ahumado.
1 lechuga.
1 o 2 manojos de berros.
1 lata pequeña de maíz.
Aceite de oliva virgen.
Vinagre de jerez o limón.
sal.

Preparacion

Se parte el salmón en tiras y se reserva.
Se lava bien la verdura y se escurre. Se coloca en una ensaladera o fuente.
Se espolvorea el maíz y se dispone encima en salmón en tiras.
Se hace un aliño con tres partes del aceite, una de vinagre y sal. Se bate todo bien y se vierte sobre la ensalada en el momento de servir.
Esta ensalada se puede hacer variando las verduras.

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