CUAJADO DE NUEZ
Ingredientes
(4 personas)250 grs. de nueces molidas.
6 huevos.
250 grs. de azúcar.
½ vaso de chocolate en polvo.
Azúcar glasé.
Preparacion
Mezclamos las nueces, el azúcar y el chocolate en un recipiente. A continuación, vamos añadiendo los huevos enteros uno a uno y mezclamos todo muy bien.Después, untamos un molde con aceite y espolvoreamos con harina para que no se pegue.
Echamos en el molde la mezcla y metemos en el horno caliente, a unos 170º, durante 40 minutos. Para saber si esta hecho, pinchamos con una aguja. Si la aguja sale seca, significa que ya está listo. Dejamos enfriar y desmoldamos.
Para servir ponemos miel en el fondo del plato, ponemos el cuajado encima, lo espolvoreamos con azúcar glasé y lo adornamos con nueces.
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