ALAS DE POLLO AL VINO

Ingredientes

(4 personas)

1 kg de alitas de pollo.
Orégano.
2 dientes de ajo.
Vino blanco aromático.
4 tomates maduros.
Aceite y sal.

Preparacion

En una sartén con medio vaso de aceite, salteamos las alitas (bien limpias de plumas) y cuando se doren las sacamos a un plato. En las 2 cucharadas del aceite restante, sofreímos los ajos y machacamos hasta que estén bandos. Incorporamos a la sartén los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa. A los 5 minutos, añadimos 1 vasito de vino y una cucharada de orégano. Colocamos en la salsa las alitas, dejamos hervir.

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